Fritata

Fritatu ili jaja sa povrćem i sirom možete spremiti u tiganju ili u rerni. Možete iskoristiti sve što vam je od povrća preostalo u frižideru, kao i ostatke pavlake ili tvrdog sira.

Uputi

1. Na srednjoj temperaturi izdinstajte malo mladog crnog luka ili običnog crnog luka na maslinovom ulju, potom ubacite iseckani spanać, neka se popari nekoliko minuta.
2. 4 do 6 jaja izmutite, dodajte soli, bibera, origana, dodajte izmrvljeni beli sir izmedju 100 i 200 g, sveže seckano povrće, na primer papriku, ili nekoliko cvetova brokolija, na kockice iseckanu malu tikvicu. Potom dodajte dinstani luk i spanać. (U jaja možete dodati i svež seckani luk i sitno seckani svež spanać, dobro opran prethodno).
3. Sve stavite u uljem podmazanu vatrostalnu posudu ili u mali okrugli pleh.
4. Pecite na 200 °C oko 20 minuta, dok ne dobije lepu boju.
5. Servirajte uz kiselo mleko ili svežu salatu.